2008，新年美食
又是一年春节到，家家户户开始为过年忙碌了起来。习俗不同、地域不同，吃得也就不同。
在此喜迎新年之际，博客大巴也想请您说说：2008年，您家过年吃什么？让大家分享您的新年好“吃”情！
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我的年夜饭之土豆烧鸡翅点击数：292
主厨 排骨大人 Tag 土豆 鸡翅 热菜 年夜饭
我真的佩服自己，人家都说，学做饭都是从简单的炒菜做起，可我拿手的全是肉菜，大菜，哈哈
就说这个土豆烧鸡翅吧，很好，真的很好吃！
材料：土豆，鸡翅。
配料：香菜，辣椒，宝泉岭酱（大黄从家里拿回来的，好怀念，中学时代的味道），顺便做一下广告，宝泉岭，的酱很出名，很多种类，更出名的是“宝牌&rdqu...阅读更多>>
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我的年夜饭之排骨炖豆角点击数：72
主厨 排骨大人 Tag 排骨 豆角 热菜 年夜饭
这是我的拿手好菜，可惜图片照的差强人意。
材料：豆角（东北豆角），排骨（现在猪肉贵的发疯，更别说骨头里，反正过年了，就吃顿奢侈的）
香菜，红辣椒。
调料：五香粉、胡椒粉，精盐，鸡精，酱油，大蒜，生姜（本人极其讨厌吃姜，所以很少放这个东西，大家可以根据个人喜好选择投放），还有少许ABS（刚好家里有剩下的，平时用些料酒就...阅读更多>>
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蔬菜色拉点击数：86
主厨 朵朵 Tag 蔬菜色拉 冷菜 年夜饭
现在过年大家都喜欢在饭店里吃年夜饭了，所以晚饭时间饭店里年味十足热闹非凡，住宅区里冷冷清清的。这种方式的确是减轻了操持年夜饭的工作量，人轻松了，有更多的时间来休息度假。但是作为过年这样一个传统重要节日来说还是变了味了，而且饭店里太多人吃年夜饭，规模操作质量直线下降。不过话又说回来了，这传统过年的满桌大鱼大肉油腻荤腥对身体...
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卡拿休的做法点击数：132
主厨 魔派 Tag 巧克力 甜点 年夜饭
都已经想不出是哪出哪出的电影，乘坐着火车去各地贩卖巧克力的基努·李维斯终于在葡萄藤下守护住了爱情的萌芽，阿甘送给自己最爱女人的那盒巧克力变幻出各色的人生滋味，据说这世界上只有两样食物暗藏着某种特殊物质，巧克力和红酒，可以当它在舌尖跳舞的时候就在你体内释放化学反应，让眼前人温润如巧克力，醺然如红酒一般。酿造红酒不可能一朝一夕，那么，这个情人节就让我来示范你做一种法国软心...
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我的年夜饭之家常凉菜点击数：263
主厨 排骨大人 Tag 冷餐 年夜饭
今年这个年过的真是，全民折腾。为了不给祖国人民添乱，我只好留守在上海过年。还好不是那只猫，换了Cathy，Carissa和老张他们，虽然麻将没打成，都是Carissa这个死女人！
闲来无事，做了几样东北小菜，给朋友们显摆显摆。自从我来到上海突然间发现，原来自己还有做饭的天赋，好像是突然有一天顿悟，原来做饭就像画画，就像我做PPT一样，于是从此每次做饭都不够大家...阅读更多>>
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芝心小丸子点击数：90
主厨 Bu Tag 芝士 小吃 年夜饭
材料：
土豆、麵粉、麵包糠、雞蛋、芝士、鹽、胡椒粉做法：
1.土豆去皮，切塊，洗淨，蒸熟。
2. 將土豆塊放涼，再放入保鮮袋中，用杯子滾壓成泥。
3. 在土豆泥中加入少許鹽、胡椒粉調味。
4. 將土豆泥搓成小丸子狀，釀入一小塊芝士做餡。
5. 將小丸子...阅读更多>>
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牛肉煎饼点击数：120
主厨 猪 婆婆 Tag 牛肉 煎饼 主食 年夜饭
话说婆婆是个山东人，所以从小家里就是面食不断，比如馒头，真的是天天都有的，每天早上和晚上都可以吃馒头，每个月都有饺子吃，更不用说过年的时候，包子比较少包，也是因为奶奶觉得这东西麻烦还没饺子好吃，面条更是了，想什么时候吃，什么时候就有。
但是婆婆是家里按饮食来说最不像山东人的那一个，被鄙视啊。。。因为我不会像家人那样生吃凉拌的大葱，还有洋葱、蒜。。。以及那些跟葱...阅读更多>>
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黑豆海带排骨汤点击数：142
主厨 猪 婆婆 Tag 黑豆 海带 排骨 汤羹 年夜饭
放假N天了，忒懒虽然还是有在做饭,但都没认真做点什么好东西。
这道黑豆海带排骨汤已经算是最好滴了!
因为有了高压锅，做汤的速度变快，也变得更加方便。
所以这个做法就是一句话，排骨氽烫、海带结和黑豆泡发洗净、生姜切两片，把它们全部放入高压锅内，加适量水，开火 25分钟足够了阅读更多>>
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八宝辣酱点击数：84
主厨 jenny.chen Tag 八宝辣酱 热菜 年夜饭
我一直颇为自赏的私房菜不多，八宝辣酱和葱烤鲫鱼绝对是可以拿得出手的。今年的年夜饭在传统的八宝辣酱上，做了些许的改良，并把窝窝头作为配料。整道菜色泽鲜润、酱香浓郁。
原料：
主料：豆干、冬笋、香菇、虾仁、猪肚、腊肉、鸭肫、花生米、（红椒）
辅料：玉米窝窝头若干
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醋溜白菜点击数：145
主厨 qisi Tag 年夜饭 热菜 白菜 木耳 肉
主料：白菜、木耳、肉
配料：油、葱、姜、蒜、糖、醋、水淀粉、盐味精、老抽制作方法：
1、白菜洗净片成片儿备用，木耳用热水泡开撕成适当大小备用，肉切片备用，葱姜蒜切好备用。
2、在锅中倒入适量油，油热后放入肉翻炒，再放入葱、姜，稍翻炒再加适量老抽，炒出香味即可。
3、放入木耳，翻炒一会儿再加入白菜片，加入盐、味精翻炒。
4、炒到8分熟时，加入糖、醋、水淀粉、蒜，翻炒出锅（如果是以我的水平，我会先将糖、醋、水淀粉混合调好，尝好味道加入，免得炒出来的菜味道不好），大功告成。阅读更多>>
