2008，新年美食
又是一年春节到，家家户户开始为过年忙碌了起来。习俗不同、地域不同，吃得也就不同。
在此喜迎新年之际，博客大巴也想请您说说：2008年，您家过年吃什么？让大家分享您的新年好“吃”情！
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老北京鸡肉卷点击数：30
主厨 梁吾爱 Tag 鸡肉卷 鸡肉 小吃 年夜饭
原料：
鸡肉、大葱、黄瓜、甜面酱、面粉、炸鸡粉
做法：
1、鸡肉切条裹炸鸡粉；
2、用八成热油炸至金黄色，成品备用；
3、制作面饼；
4、上锅烙，要注意火候；
5、准备馅料，平摊开，裹好。阅读更多>>
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韩式鸡肉炖土豆点击数：17
主厨 美食心情 Tag 鸡肉 土豆 热菜 年夜饭
材料：
琵琶鸡腿400g、土豆3个、洋葱2个、胡萝卜1个、大葱半棵、姜一块、红辣椒一棵、蒜6粒、紫苏4片、韩式辣椒酱3大勺、辣椒粉2大勺、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、色拉油少许、盐1小勺、胡椒少许
做法：
1、将鸡肉洗净控干水份，加入料酒、花椒、盐、大蒜（2粒）片儿，拌匀入味。洋葱竖切成条状；大蒜（4粒）切碎；胡萝卜切块儿；姜切片；紫苏、红青椒、大葱切丝；
2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫；
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟；
4、将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿；
5、往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟；
6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。阅读更多>>
