2008，新年美食
又是一年春节到，家家户户开始为过年忙碌了起来。习俗不同、地域不同，吃得也就不同。
在此喜迎新年之际，博客大巴也想请您说说：2008年，您家过年吃什么？让大家分享您的新年好“吃”情！
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我的年夜饭之土豆烧鸡翅点击数：249
主厨 排骨大人 Tag 土豆 鸡翅 热菜 年夜饭
我真的佩服自己，人家都说，学做饭都是从简单的炒菜做起，可我拿手的全是肉菜，大菜，哈哈
就说这个土豆烧鸡翅吧，很好，真的很好吃！
材料：土豆，鸡翅。
配料：香菜，辣椒，宝泉岭酱（大黄从家里拿回来的，好怀念，中学时代的味道），顺便做一下广告，宝泉岭，的酱很出名，很多种类，更出名的是“宝牌&rdqu...阅读更多>>
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鸡翅炖蘑菇点击数：20
主厨 ingmxx Tag 年夜饭 热菜 鸡翅 蘑菇
我做的鸡翅炖蘑菇很好吃的哦！
制作方法：
1、鸡翅切断，香菇去蒂切宽条备用；
2、葱姜瞎切就成；
3、大料、干辣椒抓一把就行；
4、锅烧热倒油放入葱姜爆香然后放入鸡翅，翻炒至5成熟，加入鸡汤（浓汤宝加水）大火烧开，撇去血沫，倒入大料、干辣椒；
5、加入生抽（就是酱油）、盐、关键的是一定要加糖，大火烧开后，加入香菇再次烧开后，转小火20分钟后就吃吧。阅读更多>>
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香菇啤酒鸡翅点击数：331
主厨 美食心情 Tag 香菇 啤酒 鸡翅 热菜 年夜饭
原料：
鸡全翅四只、啤酒一瓶、香菇、老姜一小块、蒜半个匀切末、葱两棵切碎、熟白芝麻一匙、老抽五大匙
做法：
1、鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；
2、香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；
3、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色；
4、倒入鸡翅翻炒半分钟；
5、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘；
6、撒上白芝麻即成。阅读更多>>
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可乐鸡翅点击数：52
主厨 北京以北 Tag 可乐 鸡翅 热菜 年夜饭
备料：
鸡翅九个（也可以用翅尖做）、可乐（什么牌子的都可以易拉罐那么多就够了）、姜丝、盐、料酒、酱油（或者生抽）
做法：
1、找个深点的锅，把姜片、料酒、盐、生抽倒下去(要盖过鸡翅)。把鸡翅腌二十分钟当然你如果有时间的话可以腌久点，这道菜浓郁点味道更加好；
2、把鸡翅捞起来下锅煎，这个过程是让皮更加的结实，焖的时候不会烂掉，吃起来的时候肉中带点肥，却又不腻；
3、煎的三四分熟，把剩下泡过的汁和可乐倒下去，以盖过鸡翅为准。盖锅焖至汁收自己喜好程度，大功告成。阅读更多>>
