2008，新年美食
又是一年春节到，家家户户开始为过年忙碌了起来。习俗不同、地域不同，吃得也就不同。
在此喜迎新年之际，博客大巴也想请您说说：2008年，您家过年吃什么？让大家分享您的新年好“吃”情！
-
血玛丽做法点击数：214
主厨 L-zhu Tag 年夜饭 饮料 伏特加 蕃茄汁
-
蜂蜜柚子茶点击数：45
主厨 点点樱桃 Tag 蜂蜜 柚子 饮料 年夜饭
材料：
柚子皮、果皮
做法：
1、然后把果皮的白馕削掉，因为比较苦，准备一些生姜，切成小块，准备好空罐子和蜂蜜，罐子洗干净后晾干备用；
2、开火，把洗干净的果皮和切好的生姜一起煮，沸腾后用小火慢慢熬半小时左右，期间别忘了加水喔，不然会把锅子熬干；
3、煮得差不多后，关火闷一会，然后再把锅盖掀开冷却，记住不能立即加蜂蜜，高温会破坏蜂蜜的营养的，这个步骤不可少；
4、把罐子打开，慢慢加入蜂蜜和煮好的果皮，一边混合一边搅拌，直至糊状，还可加入两小块生姜入味；
5、做好的柚子茶不能马上喝，一定要冷却后密封起来放置一个星期，这样才可以腌制得充分入味，蜂蜜的甜也可以慢慢盖上果皮的苦，下次要喝的时候，只要挖一勺，用温水冲泡就可以啦。阅读更多>>
-
晶晶亮，柠檬水点击数：20
主厨 寒江逸雪 Tag 柠檬水 柠檬 饮料 年夜饭
材料：
柠檬、开水、冰糖、蜂蜜
步骤：
1、买一个柠檬，一个就够了，用清水冲洗，如果是进口的表面有蜡的话，用盐搓洗即可；
2、从任一边突出的开始切，切时薄一些，大约两毫米吧，反正你能切多薄切多薄，直到切至有中间的囊出来为止，只有皮的显然是扔掉不用；
3、切下两片备用，剩下的可用保鲜膜包住放在冰箱，以后随用随取。往凉水壶里灌开水，大概1000ml的量吧，把柠檬片扔进去，等凉透后即可饮用。阅读更多>>
-
自制葡萄酒点击数：31
主厨 丫丫传奇 Tag 葡萄酒 饮料 年夜饭
甜葡萄酒的制作方法：
1、准备一个可装5-10斤白酒的玻璃瓶，洗静，凉干；按照一斤葡萄1-2两糖的配比，准备几斤白糖；
2、买五斤新鲜葡萄，挑去腐烂的，洗静，凉干。为避免染菌，可用冷开水再清洗一遍；
3、把洗静的葡萄塞入玻璃瓶，可把葡萄皮挤破，加快发酵过程；（戴上食品手套，以免造成染菌，影响口味）
4、塞葡萄的同时，也要分阶段地加白糖，待全部塞好后摇匀。葡萄不可把瓶子塞满，留余20%的空间，这是用来发酵产气，留下葡萄皮的剩余空间，否折会引起酒液流失；（发酵过程中，葡萄的肉，皮会自然分开）
5、用纱布把瓶口扎好，既减少感染，又可排气。放至阴凉地方自然发酵15天后，过滤装瓶，即可饮用。
干红葡萄酒的制作方法：
其制作过程和甜葡萄酒的方法基本相同，只是它不外加白糖，用酒曲发酵；发酵时间更长一点．其酒精度更高，酒体更醇厚。阅读更多>>
