博客大巴年夜饭

2008，新年美食

又是一年春节到，家家户户开始为过年忙碌了起来。
习俗不同、地域不同，吃得也就不同。
在此喜迎新年之际，博客大巴也想请您说说：2008年，您家过年吃什么？让大家分享您的新年好“吃”情！


  • 鸡汁云耳煮虾球点击数：27

    主厨 mersara    Tag 鸡汁 云耳 虾球 热菜 年夜饭

    材料：
    云耳1朵，鲜虾球50克，丝瓜1条、盐适量，鸡汁1碗（约300克）

    做法：
    1、云耳用水泡开，丝瓜洗净、去皮，切成条状，鲜虾球焯水。
    2、锅内放入云耳，并加入鸡汁和盐，文火煮熟即可。

    烹饪心得：鸡汁最好用老母鸡熬成，将母鸡宰杀，沸水烫过，去毛及内脏，清水洗净，放入砂锅内，倒适量水，置于文火熬成鸡汁即可。

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