2008，新年美食
又是一年春节到，家家户户开始为过年忙碌了起来。习俗不同、地域不同，吃得也就不同。
在此喜迎新年之际，博客大巴也想请您说说：2008年，您家过年吃什么？让大家分享您的新年好“吃”情！
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油焖大虾点击数：565
主厨 pealive Tag 年夜饭 虾 热菜
今天在家自己动手做的油焖大虾。
主料：虾
配料：葱、姜、蒜、精盐，白糖、料酒、醋烹制方法：
1.洗净去虾线；
2.用少量盐腌一会，空出水；
3.把葱、姜、蒜改刀切丝；
4.炒勺加油烧至差不多五成热，放入虾煎至两面发硬；
5.煎好的虾倒出来备用；
6.把油烧热后放葱、姜、蒜丝煸炒出香味；
7.再倒入煎好的虾再稍煎至色红；
8.再放料酒、醋、盐、白糖、烧开后用微火煸炒约三分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。阅读更多>>
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茉莉虾点击数：17
主厨 jenny Tag 年夜饭 热菜 虾
这道菜是我按照菜谱新学的。用茉莉花茶去烹饪大虾，别有风味，而口齿留香。
原料：虾1斤，茉莉花茶20克
制作方法：
1、将虾用淡盐水洗干净，去头留尾。用料酒、盐、味精腌制入味，5分钟后入油锅，翻炒至熟，倒入漏勺，沥油。
2、把茶叶放入热水中冲泡。将泡发好的茶叶沥水，倒入热油锅中，炒出茉莉花的清香后，放入鸡精、白糖，下入大虾，放少许料酒，一起拌炒，略焖一下，入味后出锅装盆。阅读更多>>
