博客大巴年夜饭

2008，新年美食

又是一年春节到，家家户户开始为过年忙碌了起来。
习俗不同、地域不同，吃得也就不同。
在此喜迎新年之际，博客大巴也想请您说说：2008年，您家过年吃什么？让大家分享您的新年好“吃”情！


  • 香甜温暖双皮奶点击数：103

    主厨 melthy    Tag 牛奶 鸡蛋 双皮奶 年夜饭 甜点

    原料：一盒维记纯牛奶（236ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺

    做法：
    1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮；
    2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、糖，搅匀至糖溶解；
    3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来；
    4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸，我蒸了大概20钟左右才凝，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

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2、第二个Tag为您准备的美食类型，请从“主食、热菜、冷羹、小吃、饮品”五个Tag中挑选一个。